Le Crosby Street Hotel, à New-York
New-York compte plusieurs éco-hôtels réputés, dont le Crosby.
Le Crosby Street Hotel est certifié LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Il abrite un jardin intérieur composé de 50 espèces différentes originaires de la région et de sculptures naturelles.
Au 12ème étage de l’immeuble, on trouve un jardin potager urbain qui ravitaille la cuisine : melons, myrtilles, tomates, laitues… tout ce qui est servi au restaurant de l’hôtel vient de là. L’éclairage est maximal grâce aux fenêtres qui couvent les parois, du sol au plafond.
Le Magic Mountain Lodge, au coeur de la Patagonie Chilienne
Cet hôtel a été construit grâce à des centaines d’artisans locaux qui n’ont utilisé que les matériaux disponibles sur place.
La surface extérieure est recouverte de végétation locale tandis que l’intérieur est quasiment tout en bois.