L’huile de foie de morue de nos grand-mères : pas si bête

Comme son nom l’indique, l’huile de foie de morue est extraite de certaines espèces de morues typiques des mers du Nord, un poisson aussi nommé cabillaud (ou Gadus morhua). Elle s’obtient après la cuisson des foies à la vapeur qui sont ensuite écrasés : ne reste alors qu’à réaliser une décantation pour en extraire la précieuse huile.

L’huile de foie de morue a la particularité d’être riche en nutriments essentiels difficiles à obtenir dans nos régimes alimentaires contemporains. Par conséquent, consommer quotidiennement une cuillère à soupe d’huile de foie de morue s’avère être un geste utile pour maintenir le corps en bonne santé.

Propriétés de l’huile de foie de morue : que contient cette fameuse substance ?

Utilisée autrefois pour traiter les problèmes de rachitisme et de croissance osseuse, l’huile de foie de morue est riche en(2)  :

• vitamine D : bonne pour les os, les muscles et le coeur, elle agit également au niveau des intestins et des reins pour absorber le calcium et le phosphore, et permettre leur fixation sur les os ;
• vitamine A reconnue pour contribuer au maintien d’une vision normale, ainsi qu’à l’entretien de la peau et des muqueuses. Les vitamines A et D contribuent aussi au fonctionnement normal du système immunitaire ;
• acides gras omega-3 (EPA et DHA), acides gras essentiels bénéfiques pour la santé. Selon certaines études, ils joueraient un rôle dans les fonctions visuelles et cérébrales, et auraient même des effets positifs sur la peau, les cheveux, les ongles et les dents.

Une cuillère d’huile de foie de morue © Africa Studio

L’action croisée des vitamines A et D permet d’assurer la croissance et le maintien du capital osseux. Par ailleurs, une bonne concentration en acides gras essentiels combinée à un taux élevé en vitamine D contribuent à améliorer la performance cognitive chez les enfants et les personnes âgées.

Les vertus concrètes de l’huile de foie de morue

• La vitamine D et les omega-3 présents dans l’huile de foie de morue contribuent à la croissance des cheveux. Son utilisation quotidienne rendra vos cheveux plus forts et leur octroiera brillance et souplesse.
• L’huile de foie de morue est bénéfique pour la santé de la peau : elle aide à prévenir le vieillissement cutané, protège contre l’acné et soulage les dommages du soleil.
• Elle participe au maintien des os , et permet dans ce cadre de favoriser la mobilité et de prévenir les raideurs articulaires liées à l’âge.
• Vous pouvez l’utiliser pour réduire la pression artérielle, aider à diminuer la viscosité du sang, à maintenir des niveaux sains de cholestérol.

Les vertus de ce remède naturel sont variées. Pour vérifier cela, rien de mieux que de les tester vous-même. Si le goût et l’odeur de l’huile de foie de morue sous sa forme liquide ne vous rebutent pas, consommez-la pure, sinon optez plutôt pour des gélules plus faciles à ingérer. Reportez-vous bien aux doses conseillées, qui dépendent du poids et de l’âge.

Enfin achetez seulement de l’huile de foie de morue de haute qualité provenant de marques sérieuses.

Huile de foie de morue : contre-indications

Bien que l’huile de foie de morue soit très sure, il existe quelques mises en garde.

Une cure à l’huile de foie de morue peut causer des nausées, des vomissements, une perte d’appétit ou encore une diarrhée, chez certaines personnes. Par ailleurs, évitez d’en prendre en même temps que des médicaments ou aliments fluidifiant le sang (l’une des propriétés de l’huile étant justement de fluidifier le sang). N’associez pas la prise de l’huile avec d’autres médicaments contenant aussi des vitamines A et D pour éviter de dépasser la dose recommandée en matière de vitamines.

Dans tous les cas, il est recommandé de voir votre médecin avant de vous lancer dans un traitement, même s’il s’agit de médecine naturelle.

Article republié