Riche en vitamines (B1, B5, B8 et B9) et en minéraux, la levure de bière contient également des oligo-éléments, et apporte des bienfaits démontrés à l’organisme. Elle est également très utile dans la salle de bain pour se faire une beauté.
Zoom sur la levure de bière
Connue de nos grand-mères, la levure de bière est vendue sous forme de paillettes, de comprimés ou de gélules, dans les magasins bio ou spécialisés. Composée de champignons microscopiques, c’est un atout beauté et santé à essayer.
Comment bien choisir sa levure : levure de bière vivante ou inactive ?
Il y a deux sortes de levure de bière :
La levure active, vivante ou revivifiable
La levure de bière active, dont il est sujet ici, est obtenue grâce à sa culture en laboratoire. Elle est spécialement élevée à des fins thérapeutiques et séchée à des températures qui n’excèdent pas 40°C afin de conserver toutes ses propriétés probiotiques.
Ce sont ces micro-organismes non pathogènes qui digèrent le sucre et l’amidon des céréales, créant un milieu riche en protéines et en vitamines.
La levure inactive
C’est la levure que contiennent les boissons alcoolisées que l’on appelle bière. Ses champignons microscopiques ont été détruits par séchage à haute température. Elle n’a pas les mêmes propriétés que la levure obtenue dans les laboratoires.
Levure de bière inactive en flocons © QuinVa Stock
Elle contient quand même des vitamines, des minéraux et des acides aminés mais n’a plus d’activité probiotique. C’est ce que l’on appelle levure de bière inactive.
Les vertus de la levure de bière pour la santé
Nutrition : les protéines représentent de 50 à 60 % du poids de la levure qui est également fort riche en minéraux et oligo-éléments : calcium, magnésium, phosphore, zinc, fer, cuivre, potassium… La levure de bière contient 17 vitamines notamment B et E, ainsi que 14 types de sels minéraux.
- B1 ou thiamine (20 mg pour 100 g)
- B2 ou riboflavine
- B5 ou acide pantothénique
- B8 ou biotine
- B9 ou acide folique
Utilisée pour lutter contre la fatigue et le surmenage, la levure renforce le système immunitaire et combat les infections.
Qu’est-ce qu’un probiotique ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui ont un effet bénéfique. Il s’agit de bactéries ou de parasites qui existent physiologiquement dans l’organisme, on les trouve dans la flore intestinale.
Lorsque cette flore est perturbée, l’absorption régulière de probiotiques permet de régénérer la flore et aide l’organisme à éliminer les toxines.
La levure de bière aide également à la digestion et régénère la flore intestinale. Elle est également très efficace contre les problèmes de peau, de cheveux et d’ongles comme nous allons le voir.
La Levure de Bière est un champignon unicellulaire et vivant, généralement de l’espèce Saccharomyces cerevisiae ou Candida utilis. Conditionné en pots de 200 gélules de 320 mg ; fabriqué en France.
À découvrir sur bebeaunaturel.com
Levure de bière et beauté
La levure de bière est un allié incontournable pour la beauté de la peau, des cheveux ou des ongles.
La levure de bière pour la beauté de la peau
Associée à d’autres éléments comme la carotte par exemple, la levure de bière protège la peau contre les rayons ultraviolets.
Grâce à la présence massive des vitamines B et des sels minéraux, elle lutte contre l’acné et les furoncles. Elle donne aussi de l’éclat et aide à réguler la production de sébum.
Des comprimés de levure de bière © pedrosala
Comment profiter des bienfaits de la levure de bière pour la peau ?
Profitez de nos deux recettes de masque à la levure de bière facile à réaliser et très efficaces
Le masque anti grise-mine
- Mélanger 3 ou 4 cuillères à café de levure de bière avec un peu d’eau afin d’obtenir une pâte onctueuse.
- Appliquer cette pâte sur le visage.
- Laisser reposer 5 minutes et rincer à l’eau claire.
La peau est ressourcée et bien réhydratée grâce à la levure.
La recette purifiante
La levure de bière permet de réguler le sébum, purifie les pores et rééquilibre l’hydratation de la peau. Pour réaliser un masque purifiant à la levure bière :
- Mélanger 2 cuillères à soupe de levure de bière avec un peu d’eau de rose et quelques gouttes d’huile d’onagre.
- Une fois la pâte obtenue, appliquer sur le visage et le cou en couches épaisses.
- Laisser poser 20 minutes.
Ce masque convient à tous types de peau.
La levure de bière pour les cheveux
La prise de comprimés à la levure de bière favorise l’éclat et la repousse des cheveux en les fortifiant et les rendant plus souples et soyeux.
En effet, la levure de bière favorise la synthèse de la kératine qui constitue 95 % de la fibre capillaire. C’est pourquoi la levure peut servir sur les cheveux trop fins, cassants ou ternes mais également pour lutter contre la chute des cheveux ou en ralentir le blanchiment.
La levure de bière pour les ongles
Finis les ongles mous ou les ongles cassants qui se dédoublent ! La levure de bière agit comme pour les cheveux sur la repousse des ongles et les fortifient. Après plusieurs semaines d’utilisation, les ongles deviennent plus résistants.
La levure, votre allié « spécial ventre plat »
Idéal pour lutter contre les ballonnements dus à des intestins paresseux, la levure de bière aide l’organisme à éliminer les toxines et stimule la flore intestinale (ce qui n’est pas le cas pour la levure dite inactive qui se retrouve dans la bière !).
Dernier petit conseil : il ne faut pas acheter n’importe quelle levure de bière mais choisir une levure « revivifiable ». C’est la forme la plus riche en nutriments, car elle n’a pas été chauffée.
Bonjour
On trouve la levure de bière en vrac dans les magasins bio. C’est moins cher que les gélules et plus efficaces. J’en prends 2 cuillers à café chaque midi, ça a le goût du fromage râpé. J’en donne aussi àma chienne qui adore ça et elle a un pelage très beau
bonjour! j’ai lu quelque part, que la lévure de bière favorise la croissance. j’aimerais en avoir la certitude
bonjour peut on savoir ci la levure de biere est performante pour faire baisser le choles terol ldl et augmente le hdl car je l’ais lu et que c’est une vitamine B3
bonsoir les amis, où on peu trouve la levure de bière. merci pour la reponse.
En droguerie.
bonjour ,on en trouve en grande surface rayon dietetique et bio .
Bonjour , voila j ai acheter des gellules a la levure de biere bio pour faire pousser mes cheveux plu vite , mais sur le flacon il mette 9 comprimer dans la journer , et je sais pas si ces vrement recommander d en prendre autant. Si toute fois quelqu un pourrait me conseiller car ces la premiere fois que je vais en prendre
bonjour, ma soeur ma connseiller de prendre 2 le matin et 2 le soir moi aussi sur ma boite ceter ecrit 9 ma soeur ma dit cest de trop
oui oui c est toute a fait normal tu peux prendre jusqu a 15 comprimé pas seulement 9
Bonjour,
Peut on donner de la levure de bière a un chien. Il a souvent des diarrhées et peut être que ca pourrait l’aider?
Merci
La levure de bière pour les animaux a de multiples vertus notamment comme prévention contre les puces (répulsif)
http://www.biofan.com/blog/28/la-levure-de-biere-ses-bienfaits-chez-les-chiens-chats/
Bonjour
Quand dois je prendre les comprimés ?
Avant le repas ajun ou pendant .. ?
Rien est dit sur la boîte
je prends de la levure vivante
je n ai pas assez de recul pour donner un avis cela fait 1 semaine
Sa marche bien ? Il y a des effet négatifs ?
Avant les repas
On peut acheter la levure de biere ou?
a Eva : soit tu ne remarques pas les effets , ou tu ne suis pas bien la posologie , car , l’effet ne tarde vraiment pas a se faire montrer . en 1 semaine , on en voit déjà le resultat. mise a part des cheveux sur la pousse qui ne se voit pas immédiatement , mais pour le reste , les ongles, la peau , les cheveux , le ventre , les effets sont déjà commncer a paraitre …
je suis vendu a la levure de biere ! ;oD vraiment efficace , en peu de temps , jai les ongles tres dure , mes cheveux pousses plus vite et sont en santé ! autres faits remarquer : la peau change aussi . je la trouve plus » robuste » plus ferme .. jai aussi plus d’énergie , meilleure concentration ..
j’oubliais de dire aussi , que c’est vrai que ca agit sur la digestion, meme pas 5 min apres la prise de mes capsules, je digere loll et également , mon ventre est plus raffermit , donc sa agit aussi pour avoir un ventre plus plat ;o) voila ;oD
Bonjour, j’ai 49 ans , non-ménauposée. Depuis un an , je perd bcp mes cheveux de façon diffuse ,surtout dur le dessus de la tête, plus tempes…qu’elle sorte de levure prend tu? Quantité et fréquence? Merci à l’avance !
bonjour la biere est tres bien pour les cheveux…à une condition que la biere ne soit étè dans un frigo…mais prise directement de la caisse du vendeur…et là on peut la faire chauffer avant de laver les cheveux..et peut la mélanger avec de l’huile d,amande douce.+de l’huile d’olive..et de masser les cheveux avec …chaque matin..le soir avant de se coucher se laver les cheveux…et le lendemain recommencer..au bout d’une semaine il y aura un grand progres au niveau des cheveux…+en plus de cela le beurre de karité est tres bien pour les cheveux il les rend abondants…il faut en mettre chaque matin..avec massage pendant 5 minutes, et le soir se laver les cheveux merci bonne soirée à tous
suite
jai vécu au senegal..et en particulier à diourbel , dans la region du baol..et là bas il ya un arbre appelé cade (hauteur de 20 metres) et ses fruits quand ils sont mûres deviennent couleur orange cet arbre dans leurs champs ,car c’est un grand fertilisant..les laborantins en europe utilisent son huile (huile de cade…il donne une chevelure abondante et saine 9shampooing à lHuile de cade tous pharmaciens à dakar en vendent
Est tu sûre que l’arbre s’appelle cade je connais plus le ma de j’ai vécu au Sénégal pendant 19ans mais je ne connaissais pas le cade
bjr!je veux gagner de poids et que dois je faire?(recette avec l levure d bierre.merci
J suis vraiment interessant par ce recherch parce que j soufre d.une paralysie intestinale suite a une peritonite. Aider moi a remedier ce problem d sante
A mn avis non!
Bjr, moi je suis à la recherche d’un enfant et on me dit que la levure de bière favoriserait la conception est_ce vraie ?
prenez un partenaire qui a une mycose!
j’ai les ongles mous après un arrêt de pose de faux ongles j’ai achete de la levure de biere en magasin bio la posolologie est assez forte 10 a 15comprimes par jours.
quel est le resultats et combien de temps.
j’ai egalement des probleme de costipation…
Lclmoncompte
Es-qu’elle fait grossir???
bonjour, j’ai commencé la levure de bierre hier, et j’espere quelle va me favoriser la pousse des cheveux….je veux savoir est ce qu’une personne sait combien de cm elle fait pousser par moi et combien de temps dois je la prendre 3mois ou plus ? merci les amies <3
slt!!! j’ai vu dans un video sur youtube que la levure biere fait pousser les cheveux de 2 à 4 cm par mois !!!!! (j’espere que c’est vrai)
Bonjour mamita jeune,
je me demande qui c’est qui vous raconte que la levure fait pousser les cheveux plus vite et plus long , je prends de la levure de bière depuis plus de 30 ans ,je n’ai jamais fumé , je bois de l’alcool occasionnellement,je me nourris sainement et ainsi du haut de mes 60 ans je suis en parfaite santé , la levure de bière apporte les besoins en vitamines du groupe B , ce qui favorise plein de choses dans le corps mais en aucun cas elle ne fait pousser les cheveux plus vite , elle les fortifie oui , ainsi que les ongles .
doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/levure-de-biere.htm
en general il faut en prendre 1 mois et arreté pendant 3 semaine et ainsi de suite
BJ je voudrais savoir si la levure de bière fait prendre le poids
non aucune prise de poid
C’est la meilleure solution naturelle pour accélérer la pousse des cheveux.
Trés bonne levure de bière Priméal
On a montré que les candidas albicans présents dans les intestins d’un nombre très important de personnes se développent encore mieux en présence de levures. Je suis donc étonné qu’on ait fait ici l’impasse sur cette réalité !