Carrefour a trouvé la poule aux oeufs d’or

Un oeuf naturel de qualité et qui respecte la nature

L’entreprise Cocorette est née en 1983 d’un constat : c’est en laissant faire la nature que l’oeuf acquiert ses qualités irréprochables. Une évidence souvent oubliée dans les élevages intensifs.

Depuis sa création en 1983, Cocorette c’est donc un élevage traditionnel : des poules élevées en plein air dans des fermes de petites tailles, des oeufs pondus dans des nids garnis de paille et ramassés à la main, des poules nourries avec 70 % de céréales et d’issues au minimum.

Comment lire un oeuf ?

Pour différencier un oeuf fermier d’un oeuf de batterie, il faut lire l’oeuf : « Poules en liberté », « Plein air », « OEufs frais » « Extra frais »… : ces termes évoquent la nature mais sont trompeurs. Ne vous laissez pas leurrer. La seule information valable figure sur l’oeuf lui-même et est obligatoire.
Il s’agit d’un code qui donne (entre autre) le mode d’élevage des poules :
0 : OEuf bio / poules élevées en plein air avec une alimentation biologique
1 : Libre parcours / plein air
2  : Sol (poules élevées dans des bâtiments fermés)
3  : Cage (élevage intensif)

Décrypter un oeuf

Basé sur un modèle allant à contre courant du système d’élevage intensif,  la filière Cocorette s’est développée autour de trois mots clés : progrès social, respect de l’environnement, réalité économique.

En fédérant des exploitations agricoles de petite et moyenne taille, Cocorette participe au développement économique des zones agricoles et rurales et crée des emplois. Autre avantage de la filière Cocorette : la réduction des déchets de la ferme au centre de conditionnement. Cette approche a bien sûr un impact positif sur la biodiversité, économise des ressources et, c’est important, porte attention au bien-être des poules Cocorette.

Bref, des oeufs en or, mais surtout des oeufs « en équilibre avec l’environnement ».

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Les Poulets d’or, après les Œufs d’or

Le trophée des Poulets d’or est organisé par l’ONG internationale Compassion In World Farming (CIWF), créée en 1967 et dédiée au bien-être des animaux d’élevage.

Il vient compléter les Oeufs d’or, trophée existant lui depuis 2007 et qui récompense les entreprises agroalimentaires et les collectivités européennes qui se sont engagées à utiliser exclusivement des oeufs issus d’élevages de plein air, bio, ou au sol.

(1) Sources : étude Emerit publiée – mai 2011  ; étude SymphonyIRI – juillet 2011

• Mc do et les oeufs, un scandale américain

• Quoi de « n’oeuf » dans l’alimentation bio ?…