Cinq astuces pour limiter le gaspillage alimentaire

Règle n°2 : Ton frigo tu organiseras !

Pour éviter que les produits frais que vous achetez ne flétrissent, ne pourrissent, ne tournent, vous devez vous assurez d’abord que votre frigo est bien propre.

Pensez à le nettoyer une fois par semaine afin que les bactéries ne s’y multiplient pas.

Il vous faut également respecter certaines règles de rangement concernant votre frigo. Sachez tout d’abord identifier votre type de frigo, et donc ses niveaux de température.

• Si votre frigo est à « froid ventilé », les températures y sont relativement homogènes
• Si votre frigo est « combiné » ou « deux portes », la partie la plus froid est souvent celle du bas
• Si vous disposez d’un réfrigérateur traditionnel, les niveaux du haut sont généralement les plus froids

Quoi qu’il en soit, repérez ces zones et placez :
– les fruits, légumes et fromages dans la zone la moins froide
– les produits lactés, les laits et crèmes entamées, les viandes, poissons et légumes cuits dans la zone intermédiaire
– les viandes crues, hâchées, la crème fraiche, les fromages frais, crudités, plats cuisinés, pâtisseries dans la partie la plus froide.
– les boissons, le beurre, les oeufs… Dans la porte

Quand vous achetez de nouveaux produits, placez les anciens sur le devant du frigo, afin de les consommer avant d’entamer les nouveaux.

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