Suite à de nombreux articles parus dans la presse critiquant la célèbre pâte à tartiner Nutella pour des motifs variés, la société Ferrero nous a fait parvenir un communiqué remettant les choses au point sur la composition du produit. Nutella par Nutella donc.
Nous la partageons intégralement avec vous … avant de souligner pourquoi ce communiqué oublie la critique essentielle faite à la marque de Ferrero.
A la suite de plusieurs articles parus au cours des derniers mois au sujet de Nutella, Ferrero France souhaite porter à la connaissance de votre rédaction les faits suivants :
1- Pas de phtalates dans le Nutella
1. Le Nutella ne contient pas de phtalates dans sa composition, ni dans son emballage
a) Les phtalates n’entrent pas dans la recette du Nutella : aucun phtalate n’est incorporé dans la composition du Nutella.
c) Les phtalates sont omniprésents dans l’environnement Les phtalates, par leur caractère volatile, sont omniprésents dans l’environnement domestique, à tel point qu’il est possible de relever leur présence dans l’air ambiant et dans l’eau. Des traces éventuelles peuvent être également relevées dans des matériaux ou des produits qui en sont à l’origine dépourvus. Ce phénomène inévitable est à l’origine de la présence de faibles traces de phtalates dans pratiquement tous les aliments. (1)
Les autorités sanitaires européennes ont fixé des limites d’ingestion journalière : il ne faut pas dépasser 1 500μg (microgrammes) par jour. Les analyses menées sur Nutella par des laboratoires indépendants (Laboratoire Sofia à Berlin et Laboratoire Galab à Hambourg), réalisées en avril 2010, montrent la présence de traces infimes de phtalates (60μg/kg en moyenne), équivalentes voire inférieures à celles que nous retrouvons dans n’importe quel autre produit (en moyenne 65μg/kg).
Il faudrait ainsi une consommation correspondant à 25kg de Nutella par jour pour atteindre la limite fixée par les autorités, soit 1 660 tartines de 15 g.
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(1) Ferrero a sans doute oublié que bien des pots de Nutella sont en … plastique.
(2) Ndlr : un reportage télévisé d’Arte de juillet 2010 affirmait que le Nutella contient du DEHP, un phtalate considéré comme un des plus dangereux, et qi a été mis en évidence l’Office Fédéral de l’environnement. La société Ferrero soulignait alors que la quantité de phtalate contenu dans le Nutella est négligeable et donc inoffensive pour la santé.
La suite > Les OGM et Nutella
A lire absolument
Je n’ai jamais vu de pot de nutella en plastique.. attention le nutella le vrai, pas ses pâles copies..
Pour ma part je mange plus cette daube depuis longtemps et tant mieux!
Pour ma part, le défaut N°1 du Nutella à souligner pour toutes les mamans qui font très attention de manger pour elles toujours très Light, c’est qu’elles gavent chaque jour leurs enfants d’un aliment qui atteint des sommets en graisses végétales: minimum 32% de lipides ! Non on ne rêve pas regardez les étiquettes. Il y a même des marques de distributeurs imitant le Nutella, comme celle de Auchan, qui vont jusqu’à 52% de Matières Grasses indiquées sous le nom de Lipides. Non je ne rêve pas, faites comme moi lisez les étiquettes. Et devinez de quoi est composée toute cette graisse : par de l’huile de palme ! Mamans du monde : Merci pour notre planète, Merci pour des matières grasses inadaptées à notre métabolisme, Merci pour tous ces futurs adultes, malades du Cholestérol dès 30 ans que vous fabriquez.
Tout à fait d’accord ! Le pb de Nutella n’est le pot en plastique que je n’ai jamais vu, mais bien la composition du produit en elle-même, très riche en lipides et en huile de palme de surcroit. Toutefois, il faut souligner que la composition du produit mentionnée sur l’étiquette précise « huiles végétales » ou alors ça a changé tout récemment. J’ai su que c’était de l’huile de palme parce que je les ai interrogés sur leur site. Et à leur décharge, ils m’ont répondu très honnêtement. Je crois qu’aujourd’hui si on veut manger et faire manger sainement nos enfants, ce qui encore plus important, il faut repartir au fin fond de la Creuse et y cultiver son jardin, et encore… Il s’y passe de drôles de choses, justement parce que c’est un département plutôt désertifié… Pas de témoins et des risques « limités »…
Donc tout à fait d’accord mais qu’est-ce qu’on peut faire de vraiment efficace contre ces « carnassiers de la finance ? »
on voit que chez vous il n y avait que maman qui faisait les courses …où était papa ?
je n’aime pas particulièrement le nutella mais pour sa défense je ne vois jamais de pot en plastique et je trouve que l’on fait beaucoup de bruit pour rien parcequ’il y a des produits bien plus dangereux et pour lesquels rien n’est dit de toute façon on mourra de bien d’autres choses que de manger du nutella même si je n’aime pas ça
Pourquoi les pots de nutella de 5kg ne sont vendus qu’au Pas de la Case ?
Bonjour,après la lecture de l’article,je vais pouvoir continuer ma dégustation de Nutella avec encore plus de plaisir .
Bon appétit ! Gourmand ?…
Le nœud problématique de ces polémiques réside dans le fait que l’industrie agroalimentaire est autorisée à utiliser dans la fabrication de ses produits des substances qui sont nocives à la santé. Officiellement utilisées en faible quantité, les fabricants nous conseillent malgre tout de consommer ces produits avec parcimonie. C’est à nous, consommateurs, de surveiller nos assiettes pour ne pas souffrir de ce qui nous est proposé!
Quand l’Etat cessera t’il de fermer les yeux sur des pratiques qui relèvent avant tout de la maîtrise des coûts de fabrication et de l’augmentation de la marge de ces enseignes? Tout ça n’est que course au pognon au détriment de notre capital vie.
Le seul argument mis en face de nos interrogations est que de tels aliments continuent de nous être proposés car nous continuons de les acheter!
Les pratiques sont de plus en plus douteuses car la demande est de plus en plus forte (non-respect du vivant car la consommation actuelle de viande oblige à des cadences d’abattage barbares, à des conditions d’élevage ou de recolte dangereuses pour tout notre écosystème …)
Il est vrai qu’il nous appartient de surveiller ce que nous consommons pour ne pas être l’un des éléments de ce cercle vicieux. Cependant il est de la responsabilité de l’Etat de légiférer pour empêcher des pratiques nocives et résister aux pressions des lobbys industriels. Enfin, il est primordial que des organisations comme la votre (consoGlobe) sache créer le buzz sur des producteurs qui respectent totalement et sincèrement chacun des maillons de la chaîne, de la matière première à la planète qui nous fournit en TOUT, en passant par nous consommateurs, au delà de toute considération de « Green Washing », car ceux-la existent aussi et méritent réellement notre attention et notre soutien.
si tous les produits qui sont sencés être dangereux étaient retirés du marché et notamment les produits surgelés eh bien nous ne consommerions pas grand chose personnellement moi qui fait pratiquement artisanalement il y a quand même des ingrédients que j’achète pour les fabriquer donc personne n’est à l’abri de ce que l’on veut nous faire ingurgiter il faut cesser de se prendre la tête et essayer de vivre normalement sans faire autant de bruits et essayer de manger ce qui nous semble bien
Si les ingrédients dangereux étaient interdits dans la fabrication de produits élaborés, nous pourrions alors consommer sans nous prendre la tête… Ceux qui sont définis comme étant nocifs le sont suite à des études, et pas au bon vouloir de ceux qui pratiquent les analyses. Il semble être encore trop demandé aujourd’hui de tendre à satisfaire l’un de nos besoin le plus primaire sans jamais craindre d’être intoxiqué.
Le problèmes ne vient pas de l’industrialisation des aliments mais de l’utilisation de certains ingrédients. S’ils étaient interdits, il ne fait aucun doute que les chers industriels et artisans qui nous nourrissent trouveraient des alternatives valables, pour nous mais aussi pour eux. Et les produits « bruts » transformés sur nos fourneaux sont encore loin de disparaître.
Au-delà de ça, il ne tiend bien sur qu’à nous de surveiller nos assiettes et de nous rassasier raisonnablement, et nous gardons chacun le choix et la responsabilité première de ce que nous y mettons.
Et sinon vous, monsieur Militello, que fabriquez vous de bon?
A mon avis, le problème n’est pas nutella ou lay’s mais la puissance de l’industrie agro alimentaire et l’absence de réglementation. La course au profit au détriment de la santé des hommes. Voila le problème. Un gouvernement interdirait les produits industriels selon certains critères bien définis, ce serait un véritable pas en avant vers l’humanisation de la production industrielle, et la protection des consommateurs. Utopiste, peut être, mais pas complètement folle la guêpe !
Le problème n’est sans doute pas la consommation par l’humain de l’huile de palme (quoique…), mais la culture intensive de l’arbre producteur, qui détruit la faune et la flore et affame les populations locales! Il faut impitoyablement refuser d’acheter les produits alimentaires ou non qui contiennent de l’huile de palme.
Géniale la langue de bois qui joue sur l’ignorance du grand public : « En ce qui concerne l’huile de palme, Ferrero a développé une technique unique de fractionnement de cette matière première qui permet de maintenir les qualités organoleptiques du produit fini ». Quel pourcentage de français comprennent le mot « organoleptique » ? Ca veut dire tout simplement la saveur.
Autrement dit, oui le Nutella est bourré d’huile de palme, et ils ont développé un procédé qui fait que l’huile de palme de donne pas de mauvais goût au Nutella. Ca nous fait une belle jambe ! On se doutait bien qu’ils n’allaient pas modifier la composition si cela modifiait le goût final, au risque de déplaire aux consommateurs !
Par contre, on aurait bien aimé qu’ils épargnent à nos enfants (et à la planète) l’utilisation d’huile de palme, même si cela leur permet (on s’en doute) de bien diminuer leurs coûts de production.
Et aussi qu’ils nous épargnent un langage abscons qui tourne autour du pot…
Si les français n’ouvrent pas le dictionnaire pour comprendre ce qu’ils lisent…faut pas s’étonner que les industriels profitent de notre ignorance !
Et pourquoi pas tout simplement des tartines de beurre et confiture (maison de préférence donc allégée en sucre) plutôt qu’un produit chargé de graisse palmique, de sucre et probablement autres produits complémentaires nécessaires à sa longue conservation et à exhausser son goût?
Si les enfants adorent le Nutella c’est parceque leurs mamans les ont habitués à en manger. Hélas, depuis de nombreuses décennies les mamans se sont senties obligées de varier les goûters ou les petits déjeuners et le Nutella est un produit fétiche car il plaît diablement aux petits et il est tellement pratique à utiliser!
Tout est une question de choix et de bon sens.
Danielle
Nutella , bien sur, et pour ce qui est de la graisse hydrogénée et de l’huile de palme qui nous empoisonne??? à forte dose ou grosse consommation c’est de l’empoisonnement bien sur !!
Il suffit d’acheter les pots en verre !!
je trouve que Nutella devrait supprimer l’huile de palme, car, vu la consommation de ce produit, ca jouerait en faveur de l’environnement.
tout le monde sait que les palmeraies detruisent la forêt indonésienne,
qui fait partie du poumon de la planète
Et puis, le Nutella est tellement bon, rien ne peut le remplacer… Il n’aurait jamais fallu l’inventer !
En fait ce qu’il faudrai savoir c’est comment le Nutella arrive dans le pot, car si tout les tuyaux qui l’amène au pot (chaud pour que ça puisse couler) sont en plastique, bah il est là le problème.
la chaleur aurgmente le risque de dispersion des produits nocifs du plastique dans l’aliment, apres si le pot est en verre ça change rien si le produit est déjà contaminé.
bien vu
Il n’empêche que Nutella contient de l’huile de palme et qu’il faut absolument boycotter ce produit : destruction des forêts, de la faune et exploitation de l’humain.
Capucine a raison, il faut boycotter les produits contenant de l’huile de palme.
Le problème de l’huile de palme ne réside pas dans la qualité gustative ou celle des acides gras qui en sont extraits ! Le problème est l’immense déforestation de fôrets primaires dans certaines régions du monde pour replanter des palmiers très productifs et lucratifs, mais catastrophiques pour la biodiversité !
Si on aime le nutella, pourquoi ne pas en manger de temps en temps, ou essayer les équivalents bioéquitables (souvent moins sucrés et plus forts en cacao ou oléagineux mais tout aussi gras) ? Le problème n’est pas tant le produit que son utilisation quotidienne et systématique, associée à d’autres produits gras et sucrés. Nous consommons des pâtes à tartiner bio quelques fois dans la semaine, au goûter surtout, mais sur du pain (pas de la brioche !) et avec un fruit, jus de fruit ou compote (pas de crème dessert ou autre source de gras sucré). Ma fille (bientôt 7 ans) a intégré ces règles et ne se trouve pas privée. Pour l’école, elle se fait un mini sandwich au chocolat et une clémentine, elle est très contente de son goûter et les autres enfants qui ont une viennoiserie industrielle préemballée lui demandent des quartiers de clémentine !
Les enfants n’apprécient pas que le chocolat, encore faut-il faire l’effort de les inciter à manger autre chose !
Oui, on peut tout à fait se passer du Nutella en le remplaçant par le Potimaronella, recette que m’a appris un cuisinier d’association de protection de l’environnement!
Il suffit de faire cuire du potimarron à la vapeur, de le mixer froid avec de la poudre de noisettes (grillées au four c’est mieux)et du bon chocolat noir fondu, passer le tout au mixer et ajouter plus de noisettes pour ajuster la consistance…c’est simple et très gourmand!
Et c’est meilleur pour la planète!!!
Miam! Merci Clac, je note la recette…
Faut-il faire confiance à ces informations ou prend-on les consommateurs pour des imbéciles ?
Faut-il faire confiance à ces informations ; qu’il est difficile d’être un consommateur aujourd’hui !
Le service consommateur ou communication de Ferrero ignore-t-il que tous les pots de Nutella ne sont pas en verre ???
De qui se moque-t-on ici ?
Certes le nutella en 750 gr est en pot de verre, néanmoins, il existe une » collection spéciale » sous forme d’un pot de 3 Kgs de nutella qui sort pour Pâques et noël qui lui est en plastique donc potentiellement susceptible de contenir des phtalates
3 kg ?! Rien que ça ? Mais c’est énorme ! Il me faudrait plusieurs années pour en venir à bout…
ATTENTION NUTELLA N’EST PAS VÉGÉTARIEN!!!!!!
« avant de souligner pourquoi ce communiqué oublie la critique essentielle faite à la marque de Ferrero. »
C’est quoi la critique principale à vos yeux, que le nutella contient du cacao? Si ce n’est pas ça alors c’est que vous avez oublié de parler de cette « critique essentielle ».
« Le pot de Nutella est en verre et son opercule est en aluminium : aucun plastique n’entre donc dans la composition des emballages primaires de Nutella. »
Du verre mou? C’est sur que le petit verre contenant du nutella est en verre. Tout comme certains petits pôts de mayonaise sont en verre. Quand on va dans les volumes plus important, (500 ou 750 grammes) on oublie le verre ou alors ils ont trouvé comment produire un verre tout mous.
Ben moi mes pots de Nutella de 750gr sont toujours en verre et donc pas mou