Les sablés de Noël
Ces petits sablés de Noël décoreront astucieusement votre table de réveillon. On peut les faire également pendant toute la période de Noël pour le goûter de vos enfants.
Pour patienter jusqu’aux fêtes, réalisez avec vos enfants les traditionnels sablés de Noël maison – © Natasha Breen
La recette des sablés de Noël
- 300 g de farine
- 125 g d’amandes en poudre
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre + du sucre vanillé
- 2 oeufs
- Une pincée de sel
- De la cannelle (si vous aimez)
Réalisez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier et en les travaillant avec les mains.
Laisser reposer la pâte au frigo pendant une heure puis étalez-la. réalisez des formes à l’emporte-pièces et enfournez les sablés pendant 10 minutes.
Vous pouvez également les décorer avec un glaçage comme pour les pains d’épices.
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Pour vos recettes de pain d’épices, pas de levure chimique, mais du bicarbonate de soude (1 cuiller à café vaut 1 sachet de levure) !