Les sablés à la confiture
Ces sablés peuvent aussi être disposés sur votre table de fête, ou en pyramide sous une cloche dans votre salon. Vos invités pourront se servir à volonté !
Avec un beau ruban ou dans un pot en verre, ce seront d’excellentes idées cadeaux pour les enfants comme les adultes.
Confiture de framboise, abricot ou fraise dans des sablés gourmands – © Ekaterina Kondratova
Reprenez la même recette que les petits sablés de Noël (sans cannelle). Découpez à l’emporte pièce des cercles (un plein et un troué par sablé). Faites-les cuire une dizaine de minutes. Laissez refroidir, puis tartinez de la confiture de fraises ou de framboises, de préférence mixée pour être sans morceaux.
Saupoudrez ensuite de sucre glace.
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Pour vos recettes de pain d’épices, pas de levure chimique, mais du bicarbonate de soude (1 cuiller à café vaut 1 sachet de levure) !