Les produits avec huile de palme
La difficulté pour recenser l’huile de palme est qu’on la trouve sous une soixantaine d’appellations (mono et diglycérides d’acides gras dans les brioches, E471/mono et diglycéride d’acides gras et le E472 utilisés comme émulsifiants, …). Ce qui rend très difficile au quotidien l’exercice d’essayer de consommer des produits n’utilisant pas d’huile de palme. Voyez ce témoignage éloquent dans Vivre sans huile de palme :
« Je fais des recherches sur les dérivés de la palme. Dans les cosmétiques 50 noms peuvent faire partie de la liste. Comment un citoyen lambda peut savoir que le myristate d’ispropyl est issu de la palme ? Combien de personnes veulent éviter la palme et en consomment sans s’en rendre compte ? Là, ma liste devient pléthorique :
Gels douches (lauryl sylfate sodium), shampoings, dentifrices, crèmes, mousse à raser, produits d’entretien ! Je remplace tout ça par le savon d’Alep, le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude ! ah oui, le savon de Marseille est aussi souvent palmé« .
- Graisse de palme, huile végétale hydrogénée, mono-di glycéride d’acides gras, …consultez la longue liste des noms sous lesquels se cache l’huile de palme
A quoi sert l’huile de palme
L’utilisation d’huile de palme sert à de nombreux usages : on en trouve dans les pâtisseries, les biscottes, les chips, les cosmétiques, les chips, les gâteaux, les tablettes de chocolat, les gels douche, les shampoings, et même dans les bougies, les fromages et bien sûr les biocarburants.
En 2010, on trouve de l’huile de palme partout, dans un produit sur 10 dans la grande distribution ! Pourtant, l’huile de palme a plusieurs inconvénients en terme de nutrition.
Important : Si vous voyez sur la composition d’un produit « huile végétale« , il faut savoir qu’à 98 %, huile végétale = huile de palme
Les grandes enseignes utilisatrices de l’huile de palme
Enseignes et huile de palme selon le WWF
La grande majorité des enseignes utilise encore de l’huile de palme. Et de fait, les produits qui contiennent de l’huile de palme sont très nombreux :
Gâteaux, produits appétitifs, produits laitiers, laits infantiles, soupes et bouillons, etc.
La liste est longue. Pour la consulter : Les produits avec huile de palme
Les entreprises qui s’éloignent de l’huile de palme
Les distributeurs hollandais et leurs fournisseurs qui représentent 4 % de la consommation mondiale d’huile végétale, se sont engagés en novembre 2010 à ne plus acheter que de l’huile de palme « durable » RSPO d’ici 2015,
Les marques qui bannissent l’huile de palme
- 2.1 Jacquet et l’huile de Palme
- 2.2 Casino et l’huile de Palme
- 2.3 Léon de Bruxelles proscrit l’huile de Palme
- 2.4 Leclerc et l’huile de Palme
- 2.5 Findus et l’huile de Palme
- 2.6 United Biscuit et l’huile de Palme
- 2.7 Pelletier et l’huile de Palme
- 2.8 McCain renonce à l’huile de palme
- 2.9 Mc Donald’s et l’huile de Palme
- 2.10 Les produits distributeurs sans huile de palme
Les produits sans huile de palme
Les produits sans huile de palme sont encore minoritaires mais leur nombre devrait s’accroître sous l’effet des décisions de grandes entreprises de trouver des substituts à l’huile de palme ou, sinon, d’utiliser de l’huile de palme certifiée RSPO
RSPO et GreenPalm, une huile de palme plus respectable
RSPO
RSPO, c’est le label de l’huile de palme. Créé en 2008, RSPO est en fait une « Table ronde » de régulation de l’industrie de l’huile de palme durable (RSPO, selon l’acronyme anglais). Le RSPO est constitué de producteurs d’huile de palme et d’ONG.
L’huile de palme RSPO représente 10 % environ de la production mondiale d’huile de palme en 2010. Cette certification RSPO est cumulable avec la certification bio certifiée par Ecocert, ce qui est le cas de l’huile de palme bio. Le label n’est pas apprécié par tous : l’association Les Amis de la Terre a publié un rapport « Arnaque à l’huile de palme durable » en mai 2011, dans lequel elle démontre en quoi la certification RSPO n’est « qu’un leurre », dixit. (3)
GreenPalm
- Depuis sa création GreenPalm a ainsi vendu environ 1,5 million de certificats qui ont permis aux producteurs d’huile de palme durable de toucher près de 12 millions $ en prime. (RSPO, pour une huile de palme durable ?)
L’huile de palme bio
Certains producteurs tentent de crédibiliser une huile de palme en proposant une démarche bio, certifiée par Ecocert, et / ou une huile produite en Europe. Mais la démarche est critiquée par certaines associations écologistes.
Les organismes certificateurs eux-mêmes sont également régulièrement remis en cause par les ONG environnementales. Par exemple, selon le WWF, la filière de l’huile de palme bio n’est pas au point : l’usage de certains herbicides, toléré,lui parait anormal.
De fait les plantations certifiées sont encore très peu nombreuses et ne concernent que 4 voire 5 % de la production mondiale d’après Ecocert. De plus, les plantations biologiques représentent seulement 0,2 % de la production totale.
Enfin, le prix de l’huile de palme bio, supérieur d’au moins 60 % à l’huile de palme « intensive », freine le développement des ventes d’huile bio… ((Implantation d’une usine de transformation d’huile de Palme en France)
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(3) Le rapport a mis en évidence comment deux entreprises, PT Sandika Nata Palma et PT Budidaya Agro Lestari, deux filiales de Sime Darby en Indonésie, ont rasé des forêts protégées sur plusieurs milliers d’hectares pour planter des palmiers à huile.
trop de connerie mangé sain arrété de manger des plat préparé chips et autre saloperie vous verrez les industriel changerons leur methode je vous salue
Je dois avouer ne pas comprendre pourquoi on rabâche combien la production d’huile de palme est responsable de déforestation. On dirait qu’on regarde un problème via le trou de la serrure en occultant tout le contexte. Si on cultivait autre chose que la palme, par exemple le soja, le colza ou le tournesol, il faudrait jusqu’à 10 fois plus de surface pour des quantités équivalentes. Là on pourrait parler de choix non écologique ! publicsenat.fr/lcp/politique/d-forestation-indon-sie-d-bat-s-nat-337066
huile de palme c est pas bon pour la sante
je suis pas d’accord avec marie l’huile de vidange c’est tres bon
Bonjour,
je suis élevé de 3éme aux collège jules ferry a Montaigu et je travail sur l’huile de palme,je voudrais quelque documentation sur se sujet
merci de votre compréhension,
a bientôt !
je trouve vos commentaires partisans et trés orientés.
Quand vous écrivez qu’il y a 250 000HA à cause de l’huile de palme, c’est une grossioère erreur.
En fait, seul 13% des surfaces déforestées sont destinées à la culture dev l’huile de palme (voir étude du CIRAD)
Nous avons en France vraiment des « problèmes de riches » ou de « ventres trop plein » comme ils disent en Belgique.
C’est honteux de décrédibiliser l’huile de palme comme cela quand il y a autant de milloins de gens qui meurent de faim.
Quant à la partie nutritionnelle, je vous conseille de lire les commentaires du Professeur LECERF de l’Institut PASTEUR de Lille sur l’huile de palme.
Aprés, je pense que vous allez relativiser vos propos.
Ce qui est honteux se sont les mensonges de la cirad, quelle est la référence pour affirmer une telle chose ? … elle n’est pas citée en fin de document…normal si on la trouve elle ne donne pas ces chiffres et en plus n’est pas la référence de base.
Nier les problèmes liés à la monoculture de palme est dogmatique. De plus la pression foncière peut accentuer la déforestation par d’autres mécanisme et je ne parle pas des émissions de Co2, de la perte de biodiversité, les conditions de vie des employés. Pas inhérent à la palme, mais ce n’est pas une raison pour ne pas en parler.
Parler de faim dans le monde pour la palme est démagogique à la simple vue de la mauvaise répartition de l’alimentation sur terre.
D’un point de vue santé, c’est toujours la même chose : pas d’abus. Mais comment ne pas abuser quand on en met partout ?
La palme n’est pas le seul problème sur terre mais pas la solution non plus !
C’est toujours pareil! l’industrie est excessive , planter des palmiers partout quitte à massacrer les environnements naturels des peuples c’est un manque de respect de l’humanité pour des histoires de profit à court terme . et quand la production ne sera plus rentable ils s’en iront comme des voleurs laissant les peuples dans la misère et appeler au secours l’aide internationale !!! alors ne vous laissez pas faire ! exiger la BIODIVERSITE !…….
c’est toujours pareil avec l’industrie c’est excessif ! dévaster les forêts pour planter des palmiers c’est ne pas respecter la biodiversité pour des histoires de rentabilité quitte à appauvrir l’environnement, le modifier sans tenir compte des dégats qui un jour s’abatterons sur les peuples du secteur qui ne trouverons plus de quoi se nourrir et auront à faire à la banque mondiale alimentaire !!! quand va t-on légiférer ces abus de pouvoir internationalement !
Ne pas confondre palme africaine et asiatique. Grosse erreur car dans le cas de la Côte d’Ivoire, les plantations sont le plus souvent familiales ou appartenant aux villages, le tout pour une consommation plutôt locale. La palme consommée dans le monde ne vient pas (encore) de ce pays.
Un haut rendement à l’hectare n’est pas une solution écologique.
Ces raisonnements sont erronés, car on parle culture intensive qui apporte plus de mal que de biens. La palme devrait être cultivée au sein d’autres culture afin d’augmenter la biodiversité et de sources de revenus.
Il ne faut pas oublier que les cultures intensives telles qu’elles existent en Asie, « durables » ou non, engendrent des drames écologiques et humains. Combien de terres volées par les industriels ? Combien de personnes qui ne peuvent plus vivre de leur forêt ? Au final dans ces pays on ne fait pas vivre plus de personnes par la palme, mais c’est l’inverse.
Prôner la monoculture de palme pour la sécurité alimentaire est un leurre. Parler de remplacer la palme par une autre huile aussi. C’est toute notre façon de consommer et d’exploiter la terre qui est à remettre en cause. Pas remplacer A par B…
Ben moi, je reste stupefaite de ne pas pouvoir trouver un paquet de gateau à moins de 3€ dans un magasin BIO … Paquet de gateau qui ne contient pas de cette saloperie d’huile de vidange !
Et puis aprés l’Agriculture Biologique se pretend meilleur pour la santé…!
Et quoi? On devrait donc abandonner l’huile de palme? C’est bien joli de vouloir la boycotter mais quelles solutions pour les industriels alors? La remplacer par de l’huile de colza, de tournesol ou de soja? Et donc avopir besoin de 6 fois, 8 fois ou 10 fois plus de surfaces pour obtenir le meme rendement? Pas tres ecologique comme raisonnement! Je penche plutot pour encadrer sa production de maniere à obtenir des certifications internationales qui protegent l’environnement. L’huile de palme peut, doit, etre un facteur de developpement pour l’Afrique: ne serait-ce qu’en Côte d’Ivoire, elle fait vivre indirectement près de 2 000 000 de personnes, soit 10% de la population. Les inconvenients qu’elles presentent au niveau nutritionnel en Occident deviennent des avantages dans une perspectuive africaine où elle represente, par ses apports riches, une des possibles solutions au probleme de la securité alimentaire.
C’est tout à fait vrai et cela illustre bien la complexité de ces sujets : quand on prend du recul, une vérité ici est tout à fait relative ailleurs. L’huile de palme est devenue si importante qu’imaginer la remplacer est devenu irréaliste. Il faut donc comme en d’autres matières environnementale une politique progressive dans la durée.
Juste une precision: l’Afrique cultive l’huile de palme depuis les temps les plus reculés de maniere traditionnelle, depuis les années 60 de maniere industrielle (le 1er plan palmier en Côte d’Ivoire date de 1963)bien avant l’Asie dont les palmiers ont été exportées d’Afrique vers l’Asie
Oui, c’est tout à fait vrai, et maintenant l’huile de palme revient en Afrique mais sous la forme des cultures intensives à grande échelle … assez loin des pratiques alimentaires traditionnelles