L’enquête de UFC-Que Choisir met en lumière des différences notables entre les fruits et légumes produits en France et en Espagne. Cependant, la situation n’est pas aussi tranchée qu’il y paraît, avec des nuances importantes à prendre en compte.
Des résidus de pesticides sont trouvés beaucoup plus souvent dans certains légumes espagnols
Les préoccupations concernant les pesticides dans les produits agricoles espagnols ne sont pas nouvelles. Cette méfiance est alimentée par des images de champs traités massivement avec des produits phytosanitaires, particulièrement en Espagne. Cependant, une étude de l’UFC-Que Choisir révèle que les contaminations par des substances à risque sont moins fréquentes dans les productions locales. Des produits comme les artichauts, concombres, courgettes, et d’autres affichent jusqu’à 75 % moins de molécules dangereuses en France par rapport à leurs équivalents étrangers.
L’Espagne, grande productrice de certains aliments, semble utiliser davantage de pesticides. Par exemple, 66 % des artichauts espagnols contiennent des résidus de pesticides, contre 41 % pour les français. Cette tendance se retrouve également dans d’autres produits comme les courgettes (83 % en Espagne contre 34 % en France) et les aubergines (75 % en Espagne contre 52 % en France). Toutefois, la France n’est pas exempte de critiques. Des molécules préoccupantes, comme l’acétamipride (un insecticide de la famille des néonicotinoïdes), sont toujours utilisées malgré certaines interdictions. Sur certains fruits, la France affiche même de pires résultats que ses voisins.
En Andalousie, on produit des fruits et des légumes pour toute l’Europe
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Pesticides : la situation est après tout nuancée
Interrogé par Le Figaro, Jonathan Chabert de la Confédération paysanne souligne que la situation est plus nuancée qu’un simple clivage entre « bons » agriculteurs français et « mauvais » producteurs espagnols. Les réglementations et les conditions climatiques influencent les pratiques agricoles dans les deux pays. Les hivers espagnols étant plus doux, l’Espagne n’a pas besoin d’utiliser la même quantité de pesticides que la France.
En définitive, quiconque souhaite ingérer moins de résidus de pesticides peut opter pour des producteurs bio et les petits producteurs locaux. À noter aussi qu’il existe des espèces « moins à risque » comme les asperges, les brocolis, les kiwis, les oignons, la patate douce, le chou blanc, les bananes, les champignons, les courges, le concombre, la pastèque et les navets.
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