Produits bio et agriculture biologique en progrès malgré la crise

Chaque année, nous faisons un point sur le marché des produits bio et  leur part dans la consommation des Francais. En 2010, malgré la crise, l’agriculture biologique a continué à progresser ainsi que la consommation des ménages en produits bio.

Les chiffres de l’agriculture biologique en 2010

L’agriculture biologique a connu une « croissance historique » en 2010. Selon l’Agence BIO, qui fête ses 10 ans en 2011, « malgré le contexte de crise, l’agriculture biologique poursuit son développement ».

De plus en plus de produits bio

Entre 2008 et 2010, le nombre de produits bio sur le marché français a explosé : 1 595 nouveaux produits alimentaires et boissons mettant en avant un argument environnemental et éthique ont été commercialisés, soit 5 fois plus que de 2005 à2007.

En 2010 le chiffre d’affaires des produits alimentaires bio a dépassé 3,3 milliards €, + 10 % sur 2009.

En 2010 ; 50 000 foyers étaient adhérants à une AMAP, une des formes de « circuits courts » les plus appréciées. La tendance touche maintenant la grande distribution avec la mise en place de circuits courts pour des produits locaux.

L’agriculture biologique, combien de divisions ?

Une amap de Toulouse

• Début 2011, il y a avait 20.600 agriculteurs bio en France (on est passé de 2 à 3 % en 2 ans) soit + 50 % de plus par rapport à 2008,
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• La superficie des surfaces agricoles utilies (SAU) en agriculture biologique a augmenté de 23,5 % en 2010 par rapport à 2009.
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• Il y avait 836.000 hectares exploités en agriculture biologique : 261.000 en conversion bio et 576.000 en agriculure biologique labellisée, fin 2010,

• Dynamiques, les acteurs de la transformation et de la distribution réunis au sein du Synabio recrutent – leur masse salariale est en augmentation de +7,3 % entre 2011 et 2012¹ – et affichent une progression de leur chiffre d’affaires : +7 % entre 2010 et 2011.

Où sont les exploitations agricoles bio en France ?

• En 2009, l’agriculture biologique ne représentait que 2,46 % de surface agricole en bio et environ 2,9 % en 2010 : un taux très faible face à l’agriculture conventionnelle,
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• Ce taux est loin de l’objectif fixé par le Grenelle de l’environnementde 6 % de terres agricoles exploitées en agriculture biologique d’ici 2012 et de 20 % en 2020.
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• L’agriculture bio représente de 5 à 9 % chez nos voisins (Allemagne, Italie et pays scandinaves),
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• La région Rhône-Alpes reste la première régionavec 2300 d’exploitations en agriculture biologique
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• Le Languedoc-Roussillon compte 2.200 exploitation bio et Midi-Pyrénées 2.100

L’agriculture-biologique-en-France

Le soutien public à la filière bio se poursuit en 2011

Le fonds Avenir bio du gouvernement, promu en 2008, a soutenu la croissance en 2010 par son soutien à 35 programmes de structuration des filières bio.

• 8,2 millions d’euros ont été attribués à 92 bénéficiaires sur 3 ans pour les encourager à développer l’agriculture biologique « sous contrat ».
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• Un nouvel appel à projets (le 7 février 2011) vise à renouveler cette approche de soutien.

Bien que la loi de finances 2011 ait réduit de de 4.000 à 2.000 euros le crédit d’impôt dont bénéficient les agriculteurs qui passent à l’agriculture biologique, les Autorités considèrent que le  soutient global apportée à la filière de l’agriculture bio ne cesse pas pour autant.

François Thierry, président de l’Agence bio, a déclaré que « le soutien à l’agriculture bio n’est pas pour autant en baisse. Des aides complémentaires, et le fonds Avenir bio sont là pour aider la filière », précise-t-il.

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