Facile à réaliser et très bon marché, cette recette de champignons farcis aux tomates séchées va faire fondre vos invités et vous également !
La recette des champignons farcis aux tomates séchées
Type : apéritif / entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 16 petits champignons de Paris blancs et fermes
- 35 g de tomates séchées à l’huile d’olive
- 80 g de ricotta
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
- Coupez les pieds des champignons, préalablement lavés, au raz du chapeau.
- Épluchez les chapeaux délicatement avec la pointe de votre couteau, puis évidez-les avec une toute petite cuillère pour éviter de les percer.
- Découpez les tomates séchées en petits morceaux et déposez-les dans un bol.
- Ajoutez la ricotta et mélangez.
- Farcissez les chapeaux des champignons avec le mélange de tomates séchées et de ricotta, et badigeonnez-les avec l’huile des tomates séchées.
- Enfournez le tout dans votre four pendant 10 minutes.
Il n’y a plus qu’à déguster sans se brûler les doigts ! Bon appétit.