Voici une entrée très facile à réaliser aux saveurs estivales. Quand le goût du thon rencontre le sucré de la pêche, cela donne cette recette très rapide et adaptable facilement au nombre de convives.
Recette : pêche au thon ou au crabe
La pêche, fruit de l’été, se retrouve à l’apéro ou en entrée
Ingrédients :
- du thon au naturel ou du crabe émietté, selon vos préférences (surveillez aussi les poissons à consommer ou pas selon l’état des pêches)
- des pêches
- de la mayonnaise fraîche ou toute faite selon vos préférences et le temps dont vous disposez
On peut ajouter des noix sur la pêche au thon – © AS Food studio
Pour la salade :
- de la salade mesclun
- du vinaigre balsamique
- un peu d’huile
- des tomates
Recette des pêches au thon
La méthode est vraiment très simple :
- coupez les pêches en deux et enlevez les noyaux
- coupez les tomates en morceaux
- disposez la salade sur un plat et assaisonnez-la
- bien mélanger le tout
- mélangez la mayonnaise au thon
- appliquez une bonne louche
La coriandre fraîche est également la bienvenue – © Marcel Derweduwen
Et si vous êtes végétarien
- Coupez les pêches jaunes en deux.
- Dans un bol, mélangez du fromage frais de chèvre, du basilic frais haché et un peu de sel et poivre.
- Posez une boule de chèvre dans chaque demi-pêche.
- Enfournez 10 à 12 min à 180°.
- Servez sur un lit de mesclun avec un filet de vinaigrette balsamique aux framboises.
Article republié
Ah ben ça tombe bien, mon mari en mangeait en Belgique, je vais le surprendre ce soir avec votre recette 🙂