Pâques est une période de célébration et de réjouissance, marquée par des traditions culinaires spéciales qui réunissent famille et amis autour de la table. Dans cet esprit festif, nous vous proposons une recette qui allie tradition et surprise : le Pain de viande surprise à l’oeuf dur.
La recette du pain de viande surprise à l’oeuf dur
Cette création culinaire astucieuse cache au coeur de sa généreuse viande hachée un trésor tendre et délicieux : un oeuf dur parfaitement cuit. Entre croquant et moelleux, cette recette est une véritable invitation à l’émerveillement et à la gourmandise. Parfaite pour ravir les convives lors de votre repas de Pâques, cette préparation simple et savoureuse saura réjouir les papilles de tous.
Ingrédients
- 500g de viande hachée (boeuf, porc, veau, ou mélange)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
- 4 oeufs durs, pelés
Préparation du pain de viande surprise à l’oeuf dur
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, le lait, l’oeuf, le ketchup, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Divisez le mélange de viande en deux parts égales.
Placez une moitié du mélange de viande dans un plat allant au four et aplatissez-la pour former une base.
Disposez les oeufs durs pelés au centre du mélange de viande, en les espaçant légèrement.
Recouvrez les oeufs durs avec le reste du mélange de viande, en veillant à bien sceller les bords pour que les oeufs soient complètement enveloppés.
Enfournez le pain de viande pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à l’intérieur.
Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de découper et de servir.
Ce pain de viande surprise à l’oeuf dur fera sensation à votre table de Pâques !
Lire aussi
Menu printanier facile à réaliser pour célébrer Pâques
