Le pop-corn salé : fromage et paprika
Type : encas, apéritif
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour un gros saladier
Les ingrédients de la recette
- 120 g de maïs en grains
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 70 g de cheddar râpé
- 1 pincée de paprika
- du sel
Délicieux à l’apéro, les pop-corn au fromage et paprika © Happy cake Happy cafe
La préparation des pop-corn au fromage et au paprika
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Verser, en les mélangeant bien à l’huile, les grains de maïs, couvrir la casserole et les laisser éclater sur feu vif en secouant régulièrement. Baisser le feu au fur et à mesure que la fréquence des explosions ralentit et sortir du feu quand le silence se fait.
Ajoutez le cheddar directement dans la casserole tout en remuant sans discontinuer pour éviter qu’il ne s’agglomère. Verser dans un saladier en continuant de bien remuer et laisser refroidir.
Ajouter le paprika et saler à convenance. Bien mélanger et déguster.
Variante gratinée
Pour varier, on peut mettre le pop-corn encore bien chaud auquel on aura préalablement ajouté le paprika dans un plat à gratin. Verser ensuite le fromage râpé par dessus et passer quelques minutes au four bien chaud pour le faire fondre légèrement…
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