Le livre pour faire le tour les herbes et plantes comestibles
Et si l’année prochaine, on renouvelait aussi le contenu de notre assiette ? Dans son dernier ouvrage, le « Pape de la cueillette sauvage », l’ethnobotaniste François Couplan, nous apprend à « cueillir la nature parmi les prés et les bois » !
Découvrez l’art de la cueillette intelligente, tout ce que les plantes ont à nous apprendre, et comment les reconnaître, les cueillir et les utiliser…
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Pourquoi on aime ?
C’est tout simplement la « Bible » des plantes sauvages comestibles de nos régions de France, mais aussi du monde !
En plus des fiches descriptives de chaque plante, on trouve plus de 120 recettes plus originales les unes que les autres pour goûter aux fruits (mais aussi fleurs, plantes, etc.) de la cueillette…
François Couplan – Plantes Sauvages Comestibles, Cueillir la nature parmi les prés et les bois – Editions Larousse – 448 Pages – Novembre 2018 – ISBN 9 782035 930804 – 24,95 euros
