Mon Amap peut accueillir de nouveaux clients
A bon entendeur… il reste 5 places dans mon amap.
Des amapiens sont partis pour cause de déménagement, de « trop de navets, l’hiver » ou de « légumes pas assez calibrés ». Il y aussi une raison que je n’avais pas encore comprise, mais qui commence aussi à me tarauder : la culpabilité.
Ils sont souvent investis par la cause, et il a un salarié, maintenant, clairement subventionné pour promouvoir l’agriculture biologique. Kevin demande parfois de l’aide aux amapiens. On y est allés une fois pour cueillir les fraises… Il faisait beau.
Le week-end dernier, il a demandé de l’aide, et je n’y suis pas allée, fatiguée par ma semaine de gratte-papier. Il faisait trop froid. Peu de monde y est allé. Kevin n’était pas content. C’est vrai c’est quoi ; 2 fois par an, d’aller aider aux champs.
Participer, aider, n’est pas toujours facile
Bientôt, les beaux jours vont arriver. Les 1ères fraises, les salades de pourpier (j’adore !), les courgettes, tomates, aubergines… Ce sera le printemps et on sera bien.
Ce qui nous sauve l’hiver, c’est le jus de pomme de Kevin, sa confiture aussi, et tous ces légumes oubliés tombés en désamour, je crois, chez nous : panais, navets, choux, céleris… Le navarin d’agneau, c’est très bon.
Mais, si comme moi, vous retrouvez du sens et du goût, simplement en vous rapprochant de vos légumes, venez dans mon AMAP : il reste quelques places.
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Tous les détails et les coordonnées de la Ferme du Pommier dans l’annuaire des Amap
Pour ma part je me ravitaille le plus souvent dans un groupement de producteurs locaux
J y trouve fruits légumes volailles viandes rouges charcuterie fromages vin farine huile produits laitiers
Enfin quoi j évite le plus possible les grandes surfaces
Je suis très fière de vous présenter les agriculteurs de mon AMAP qui ont été mis en avant par le conseil régional d’Ile-de-France dans cette vidéo :Amap bio
C’est vrai qu’il y a des contraintes et que ce n’est pas toujours facile, qu’il faut pouvoir se libérer pour aller chercher son panier, que ça prend du temps de cuisiner et qu’on ne l’a pas toujours en sortant tard du travail…
Mais il y a beaucoup plus de points positifs : personnellement je pensais que les légumes se garderaient moins longtemps, et bien j’ai une salade qui est dans le frigo depuis 10 jours, elle est toujours aussi belle (enroulée dans du sopalin humide et mis dans un sac)!
Peu importe qu’ils soient biscornus, mes légumes ont du goût et ils sont sains ! J’aime pouvoir discuter avec mon producteur, échanger des recettes avec mes voisins… je trouve qu’une AMAP est un très bon moyen de créer du lien social.
Alors oui, j’ai parfois des légumes qui reviennent sur plusieurs paniers, mais il y a tellement de façon de les cuisiner, je peux également les congeler ! Je pense qu’il suffit simplement d’être organiser.
Pour ceux qui pensent que c’est trop cher, personnellement je fait des économies depuis que j’ai mon panier AMAP car je suis plus responsable dans mes achats. Et pour les filles qui font des régimes, j’ai perdu 3 kgs sans rien demander car je mange désormais plus de légumes ! 😉
oui vive les amap c’est un bon moyen de faire du circuit court et garder le lien avec le producteur. Le témoignage ne cache pas les difficultés, c’est sympa et intéressant. Je discute en ce moment avec mon boucher pour voir comment s’organiser mais comme le public intéressé consomme peu de viande il faut être assez nombreux. Je suis dans un projet d’habitat participatif, quand notre immeuble de 20 logements sera construit dans 2 ans et demi alors là oui il y aura une amap !
Très joli témoignage ! je n’ai pas eu de place moi ! mais ce n’est pas grave, j’ai un peu plus de temps, je ne travaille plus … donc je me rends au marché « couvert » tout près de chez-moi où un agriculteur BIO du coin vend ses légumes, il est à REPPE (TERRITOIRE DE BELFORT) ça s’appelle LE BIAU POTAGER et c’est vrai que ses légumes sont « biaux » ! et bons surtout. Je m’en fiche des calibrages, je m’en fiche totalement et ceci depuis toujours. j’ai eu la chance d’avoir un papa qui faisait son jardin (le plus beau de tout le coin, les gens s’arrêtaient pour l’admirer, si, si c’est vrai), et j’étais très fière. Il a fait son jardin sans engrais ni cochonneries comme il disait, juste avec du fumier de cheval (!) qu’il passait au tamis avec la terre ; il coupait en deux les limaces, utilisait déjà le purin d’ortie et j’en passe. J’ai toujours mangé de bons légumes, je peux même dire qu’ils étaient encore meilleurs que ceux de mon petit jardinier d’aujourd’hui.