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Les fruits et légumes sont des sources inépuisables de vitamines, minéraux et fibres indispensables à notre santé. Frais et de saison, ils sont aussi un régal pour les papilles.

Mais encore faut-il savoir les préparer de la meilleure façon qu’il soit, afin qu’ils gardent toutes leurs qualités et leur saveur !

Découvrez nos astuces et conseils pour préserver les saveurs !

Préserver la saveur et les vertus des aliments

Pour bénéficier au mieux des bienfaits de vos fruits et légumes bio, il est conseillé de les consommer frais avec leur peau après les avoir soigneusement lavés à l’aide d’une brosse à légumes écolo par exemple. Que vous les mangiez crus ou cuits, appliquez quelques astuces « saveur écolo » pour mieux les cuisiner et les préserver : bicarbonate de soude, modes de cuisson légères, conserves maison…
Et n’hésitez pas à les accompagner ou agrémenter de saveurs méconnues aux vertus insoupçonnées : colorants naturels, épices bio, huiles bio, sorgho, quinoa (en voir plus).
Pour les plus jeunes, tenez cependant compte de leur âge et de leurs besoins particuliers. Pour eux aussi, des bons plans écolo et bio existent.